巍山小吃节百种美食云集“最大碗”火巴肉饵丝抢镜

一根面、青豆小糕、棠梨花粑粑、特色蜜饯、烧饵块、凉虾3月16日，第六届大理巍山小吃节启幕，百种巍山当地及来自大理各地的美味齐齐亮相，长街宴也在青石板的老街上摆了起来，而当天现场制作的最大碗火巴肉饵丝，更成功获得了上海大世界吉尼斯纪录认证。各路吃货快跟随记者的镜头来逛吃逛吃吧！巍山小吃节2011年开始举办，到今年已连续举办了六届。据悉，与往届相比，此届小吃节上的美食在地域、种类上都有了较大的突破，更加异彩纷呈，也更着重参与性和互动性，比如游客可现场参与制作巍山特色小吃。位于云南省西部的巍山县，因地处茶马古道交通的要冲，自唐代以来就商贾云集，本地也有许多从事马帮运输的乡民，使得各地饮食文化在此交融荟萃，传承发展数百年，形成了味道多元、品种繁多的饮食文化。巍山小吃以风味独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称，深受广大吃货的喜爱。据统计，巍山有名特小吃11个系列，91个品种。

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