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【新闻】武汉市民腌腊节采购量减少鳡鱼鳜鱼成新贵露草属

发布时间:2020-10-19 04:11:00 阅读: 来源:考勤机厂家

武汉市民腌腊节采购量减少 鳡鱼鳜鱼成“新贵”

中国水产养殖网

湖北农业信息网讯:“冬至前后,腌鱼腌肉”。今天是冬至,昨天,不少武汉市民趁着周末走进超市、集贸市场买回鱼肉,为腌鱼肉做准备。有超市也适时推出腌腊节,既有采购好的腌腊商品,也有为腌鱼腌肉推出的特色服务。值得一提的是,除了腌制传统的草鱼,单价较高的鳜鱼、鳡鱼、青鱼等也成为不少市民腌制首选。  昨日上午,家住珞狮路的李阿姨让女儿驱车到白沙洲大市场购买了360元的草鱼、鳜鱼、鲫鱼等。“今年不打算买多了,只想腌个几条鱼。平时想吃的话,超市随时可以买得到,就是过年应个景。”和李阿姨有着同样想法的市民不在少数,在武昌的一家大型超市内,鱼肉生鲜柜台的生意着实火爆,但和往年一腌几十斤相比,今年一位顾客通常买的也就是三四条鱼,买肉也只在10斤左右。  与此同时,超市为顾客提供的腌腊服务也越来越过细。在位于珞喻路的武商量贩,除了年货区里的腌腊成品,还设置了专门场地腌制腊味,鱼、鸡、鸭等都可以腌制。此外,超市还可以直接将灌制好的生香肠烤熟,减少顾客在家晾晒的过程,更快、更好地品尝香肠的美味。  在水产区,除了传统的草鱼外,该超市还特别推出青鱼、鳡鱼、鳜鱼品类,单价比草鱼要高出不少,“现在人的生活水平提高了,除了腌草鱼,腌制青鱼、鳡鱼、鳜鱼的人也很多。”一位工作人员介绍。

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