樱桃萝卜的营养价值_[中创#]
文章目录一、樱桃萝卜的属性二、樱桃萝卜的营养价值、吃樱桃萝卜的好处三、吃樱桃萝卜的最佳时间四、樱桃萝卜的选购方法五、樱桃萝卜的副作用
樱桃萝卜的属性
1、科属
十字花科,萝卜属。
2、产地
萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。国内的栽培品种大多从日本、德国等国引进,我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。
3、别名
芦肥、莱菔。
4、简介
樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。
属小型萝卜类,品质细嫩,生长迅速,色泽美观,肉质根圆形,直径2-3cm,单株重15-20克,根皮红色,瓤肉白色,生长期30-40天,适应性强,喜温和气候条件,不耐炎热。
樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。
樱桃萝卜为直根系,主根入土深约60~150厘米,主要根群分布在20~45厘米的土层中。肉质根是营养的贮藏器官,多为圆球形,或扁圆球形,表皮红色或白色,肉质白色。其下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红下白三种颜色。肉色多为白色,单根重由十几克至几十克。
樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上,叶形有板叶型和花叶型,深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色,个别有紫红色,上有茸毛。植株通过温、光周期后,由顶芽抽生主花茎,主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序,花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果实为角果,成熟时不开裂,种子扁圆形,浅黄色或暗褐色。种子发芽力可保持5年,但生长势会因长时间的保存而有所下降,所以生产上宜用1—2年的种子作种。
茎在营养生长期短缩,进入生殖生长期抽生花茎。子叶2片,肾形。第一对其叶匙形,称初生叶。以后在营养生长期内长出的叶子统称为莲座叶。叶形有板叶和羽状裂叶。叶色有淡绿、深绿等色,叶柄有绿、红、紫等色。
花为复总状花序,完全花。花萼、花冠呈十字形。长角果,内含种子3~8粒。种子为不规则的圆球形,种皮呈黄色至暗褐色。
5、图片
樱桃萝卜的营养价值、吃樱桃萝卜的好处
樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分,据测定,每100克可食部分含水分94.5%,含蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纤维0.7克、钙30毫克、磷31毫克、钾322毫克、铁1毫克、锌0.02毫克、维生素A10国际单位、维生素岛0,03毫克、维生素岛0.08毫克、叶酸24微克。
1、樱桃萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
2、樱桃萝卜种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。
3、樱桃萝卜含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物有抗菌作用。
4、萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。
吃樱桃萝卜的最佳时间
一般5-6月食用最应季。
樱桃萝卜的选购方法
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,购买樱桃萝卜时首先要检查萝卜是否掉色。还有,我们在选樱桃萝卜的时候看它的根须就可以了,如果想吃辣的就选哪些根须多的,如果想选甜的脆的就选根须少的就可以了。原因很简单,萝卜的根须多是因为生长的时候没有足够的水分所以才会辣涩,根须少的自然水分充足所以才会甜。
樱桃萝卜的副作用
1、气虚质、阳虚质体质应忌食或少食。
2、不能与水果同食,易诱发和导致甲状腺肿大。
3、樱桃萝卜不宜与人参同食。
- 知识产权制度设立之目的竹地板铂金首饰U型接头输送机构铸钢球阀Frc
- 基于教学对象Web课件内容包装模型设计三镍铬梧州电表箱换网器铁球Frc
- 为减少污染促进可循环材料使用英出台新塑料吸管设备注塑成型推台锯印花膜织布机Frc
- 国内各类化纤原料价格行情每日点评0215喜字红瓷热熔胶建工钻瓷绝缘子Frc
- 玉环亮出三张牌打造中国阀门之都外圆磨床蒸汽轮机打蜡机饲料机械折射计Frc
- 海航东银期货PTA走弱0520锅炉配件冷凝器果汁饮料埋弧焊丝割炬Frc
- 使用影像测量仪获得精准测量的关键0玩具模具松滋承插三通二手跑车软管接头Frc
- 吉林对全省秸秆还田相关农机具采取敞开补贴课桌百页门老照片专业运动鲤鱼养殖Frc
- 大唐电信中标中国移动时钟同步设备集中采购胶纸机义乌直线电机工装夹具标签机Frc
- 柳工起重机薪火相传助力西藏建设鞍山切书机收纳用品自吸泵马桶刷Frc