我国畜牧业在世界上所占份额(6.9)

据农业部畜牧兽医局提供的信息：目前我国的肉类和禽蛋产量已分别占世界产量的30%和40%，在亚洲均占2/3。其他方面和发展潜力越来越为世人瞩目。主要表现在：1.肉类总产提高较快。1997年我国肉类总产达6200万吨，占世界肉类总产2.21亿吨的28.9%。世界肉类总产1997年比19985增加了8500万吨，其中4750万吨来自中国，占增长量的56%。2.肉类人均占有量增加从世界各国看，肉类人均占有量相差很大，美、法、加等欧美国家人均达到100千克以上，澳大利亚甚至达到181千克。而印度仅为4.8千克。我国1994年起肉类人均占有量超过世界平均水平，1997年为49.5千克，比38千克的世界平均水平还多出11.5千克，达到中等发达国家水平。3.猪肉产量占世界总量的二分之一。我国是世界第一大猪肉生产国，1996年猪肉产量4038万吨，1997年约4327万吨，占世界猪肉产量的49.2%、亚洲的86%。美国的猪肉产量居世界第二位，1997年为772万吨，只及我国产量的18%。其它如德、法、俄等国家的猪肉产量也都在几百万吨的水平上。4.禽肉生产增长迅速到1997年增加到1228万吨，占世界产量的20%，平均年增长17%。由于禽肉生产的迅速发展，我国人民的肉食消费结构开始发生变化，禽肉占肉类总量的比例已经从1985年的8%上升到1996年的18.4%。5.蛋类总产及人均占有量均居世界领先地位。1985年我国禽蛋产量只有535万吨，1996年即增加到1954万吨，增长265%，占到世界鸡蛋总产量的30%，居世界第一位。人均占有1997年达到17千克，大大超过世界人均占有7.17千克的水平。

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