用燕麦和紫薯做美食，无糖无油热量低

用燕麦和紫薯做美食，无糖无油热量低

在这个全民养生的时代，燕麦和紫薯成了健康的代名词，很多朋友都喜欢用燕麦做早餐，但对于喜欢美食的人来说，食物可不仅仅是用来果腹的哦，更多的是用来品尝，寡淡无味还粗糙的燕麦，实在让我无法爱上它！

最近忙着减肥，为了实现不饿肚子轻松瘦的目的，美美也只好买来燕麦代餐了，周末在家用燕麦和紫薯捣鼓出一道超级棒的美食，不仅有着超强的饱腹感，而且口感还特别柔软香甜哦！给自己做的减肥餐，没想到受到了家里老老小小的一致称赞，喜欢吃粗粮的爸爸妈妈特别喜欢，孩子拿它当零食，吃得不亦乐乎！

减肥期间，建议大家将精细的白米白面换成各种粗粮，在所有的粗粮中，紫薯和全麦面粉可以称得上是减脂圣品了，低卡低脂，还能增强饱腹感，把它们混合起来，做个小造型，不仅看着赏心悦目，还是能吃着瘦的主食。

口感软糯香甜，平时还能做小零食解解馋，做法也不复杂，我们一起学起来，把它放到我们的减肥食谱中来吧！

紫薯自带清甜，所以用它做点心的话，建议大家不要放糖，减肥期间一定要戒糖！

不过如果您仅仅是将它做成小点心的话，加入适量的糖口感肯定是更好了，里面还可以添加红豆馅和芝麻馅等各种馅料让口感变得更好，柔软的紫薯泥夹杂着嚼劲十足的燕麦片，增加减肥人士的咀嚼感，吃起来特别满足。

做法不难，喜欢吃粗粮的朋友可以试试哦。

【燕麦紫薯饼】

主料紫薯250克燕麦70克辅料干面粉适量粽叶几片

做法：

这道点心的食材只需紫薯和燕麦，无任何调味添加，所以特别健康。

先将自己连皮蒸熟，趁热将皮去掉，提醒大家，热乎乎的紫薯比较容易捣碎，但是不太好去皮，很容易就将内皮也一并剥离了，造成浪费，所以去皮一定要慢慢来，别着急。

将去皮后的紫薯放入盆中，加入燕麦片，用擀面杖的一端捣碎混合起来，紫薯趁热捣碎更容易操作，放凉了就比较有颗粒感了。

如果觉得太干捏不成团，就稍微加点水或牛奶，具体要视紫薯的水分为准调整。

如果上一步没有捣得太碎了也不用担心，温度稍微降下来至不烫手的时候，直接用手揉一揉，紫薯就很容易揉碎了，揉成较硬的紫薯团，不同品种紫薯的含水量不同，软硬也不一样，如果要用模具整形的话，面团稍微硬一点，不容易变形，如果不用模具也可以直接用刀切成剂子，那么软硬就没要求了。

紫薯面团揪成大约45克一个的小剂子，稍微搓圆备用。

月饼模具里面撒上干粉，转动模具让干粉均匀散开，将紫薯球放入模具中。把面团揉圆分成若干个小剂子，用月饼模具压成喜欢的花，或者实在懒得弄，就切成若干块。

将紫薯球压出花纹后用力推出来，紫薯燕麦糕就做好了。挤的时候底部记得垫上粽叶或者其它可以防粘。

将紫薯糕移入蒸锅，大火将水烧开后再蒸15分钟就可以啦。蒸熟后就可以直接吃，不过放凉后口感会更Q。

蒸熟后的紫薯颜色变得更深，晶莹剔透的特别诱人，趁热咬一口，软糯中带着丝丝嚼劲，特别解馋，减肥最佳的小零食，好吃不长肉，爱美的你一定要试试

小贴士：

紫薯的含水量不一样，所以燕麦的量也要酌情添加，燕麦加入后，用擀面杖一起边捣边拌，拌好的紫薯面团稍微干一点会更利于操作。

没有模具的话，直接用刀切成小剂子也可以。

紫薯比较容易馊，而且没有任何的添加剂，这道紫薯燕麦糕，最好在两天内吃完哦。

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