香菇的几种家常美味做法

香菇的几种家常美味做法

【香菇蒸粉丝】

主料

香菇：适量；粉丝：适量

辅料

其他：适量

具体步骤

1.准备好材料。龙口粉丝过趟开水捞出来备用。香菇切丁，黑木耳切丝，猪肉剁成肉末

2.锅内下少许油烧热，倒入少许的蒜末姜丝、香菇黑木耳、虾米干辣椒，炒出香菇的香味来，起锅装碗内。

3.炒好的馅加入猪肉末和少许盐拌匀。

4.水烧开，加入点食用盐，放入白菜灼一下捞起来

5.灼过的白菜，摆盘垫底

6.白菜垫底摆上粉丝再码上香菇肉馅

7.上锅盖上锅盖，蒸20分钟左右。

8.锅内下少许油，放入蒜末炒到有点干

9.蒜蓉有点干时加入生抽起锅，淋到蒸好的粉丝馅上。

10.撒上些葱花，拌匀。

【香菇炒鸡肉】

主料

鸡腿：2个；香菇：适量

辅料

葱段：适量；盐：适量；味精：适量；蚝油或酱油：适量；宴友食用油：适量；生粉：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净，切小块，用油，蚝油或酱油，生粉，盐，味精腌2030分钟

2.香菇切丝

3.油锅热，加入香菇炒香，再加入鸡肉煎炒熟

4.再加入葱段，翻抄一会，即可装盘。鸡肉有腌过，可不用加调味料。

【蒜蓉蚝油香菇】

主料

香菇：300；黄油：20

辅料

蒜：适量；宴友食用油：适量；盐：适量

具体步骤

1.食材准备

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

放入烤箱，烤制15分钟就可以。

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