吃海鲜，不注意禁忌，当心吃出一身病

吃海鲜，不注意禁忌，当心吃出一身病

夏天到了，又到了喝啤酒吃海鲜的季节了。但是海鲜虽然味美，也要吃得安全才行。接下来，让我们一起来了解一下，吃海鲜要注意什么。#吃海鲜##海鲜禁忌#

平日吃海鲜，要注意以下几点

1.选择进购、监管清晰，来源明确，水质有保证，冷链技术有保障的水产品。不吃任何来历不明的野生海鲜水产。

2.海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

3.海产品的内脏、呼吸器官、排泄器官等本身属于菌类、微生物等聚集的地方，尽量不吃。

4.海鲜不宜一次吃太多，根据膳食指南的要求，鱼虾类是每天50克左右为宜。

吃海鲜的禁忌

不能与大量维生素C同食

虾、蟹等甲壳类海鲜中含有一定的高浓度五价砷，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，五价砷会转化成三价砷(即三氧化二砷，俗称砒霜），导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。

不能与寒凉食物同食

海鲜性本寒凉，最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，饭后也不应该马上饮用如汽水、冰水、雪糕这类冰镇食物，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用海鲜同时饮用大量啤酒等，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

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